树莓（学名：Rubus corchorifolius L. f.），又名山莓，为蔷薇科悬钩子属的植物。生长于海拔200米至2,200米的地区，多生在向阳山坡、山谷、荒地、溪边和疏密灌丛中潮湿处。树莓品种多样，特性各异，适合在不同生态环境下生长，有的适宜鲜食，有的适宜加工，目前国外培育主要品种有黑莓和红树莓两种。树莓抗病虫害能力强，耐旱，部分品种可耐﹣17℃的低温，抗寒性较强。有些品种可耐 －30℃的低温，适合北方广大地区发展。

树莓花期2～3月，果期4～6月，结果早、产量高。育苗当年就部分挂果，栽植当年结果率可达100％，第三年进入丰果期，亩产1000㎏左右，结果期长达15年。树莓是灌木型果树，生态经济型水土保持灌木树种，在欧、美一些国家早已广泛栽培，并形成产业化发展，引入中国后也得到快速发展，在很多省、市、自治区都得到广泛种植。因其具有很好的营养价值、药用价值和食用价值，所以经济效益较好。

树莓果实营养丰富，富含糖、果酸及多种维生素，具有防衰老和提高人体免疫力等功效。树莓被称为第三代水果，有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。叶性微苦，具有清热利咽、解毒、消肿、敛疮等作用，主治咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等症。植物果中还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、葫萝卜素等，因此具有较高的营养价值和医疗保健作用；种子油中亚油酸、亚麻油酸是维持生命不可缺少的必需脂肪酸，还具有降低血液中胆固醇浓度、减少胆固醇在血管壁上沉积等显著的生理活性。从树莓中已经探明的成分看，还具有防癌抗癌及抗衰老等作用。在防辐射、抗衰老、防止肿瘤等方面有独特功能，添加到药品、化妆品中能起抗炎、抗衰老作用，添加到食品中则有保健作用。

树莓的育苗技术

1、种子育苗：选择地势平坦向阳的沙壤土做苗圃，腐熟的基肥2000～2500㎏／亩。开沟条播，春秋场播种，行距25-30cm，覆土1cm左右。

2、根蘖育苗：通常用水平压法，在树莓休眠期，土壤结冻前或在早春土壤解冻发芽前，刨出根系包装贮藏。还有压根育苗方法，按20～30㎝行距开沟，将根系排列成条状平放覆土。

3、压条育苗：8～9月间将树莓枝梢压在开好的沟里覆土，保持土壤湿润，越冬前再覆土15～20㎝防寒。翌年春季移栽到苗圃培育。

4、扦插育苗：6～7月，将树莓初生茎剪成18～20㎝的插穗，上剪口留2～3片叶，插穗保持湿润。把捆绑整齐的插穗蘸上吲哚丁酸液后扦插，春季移栽到苗圃培育。

树莓的栽培技术

在种植树莓前一年高标准整理土地，提高土壤有机质水平并进行消毒。树莓是单株栽植，间距根据品种和类型而定，1～2年后便带状成林。栽植时间为春季和秋季，栽植后要加强管理，保持土壤湿润和追肥、防寒。还必须通过剪枝和棚架形成生产功能强的树冠。